Laksa-keitto kanalla on aasialainen päivällinenresepti, jossa on vain noin 10 min työtä. Annoksessa on arviolta 600 kcal ja 33 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 4,63 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 5 dl kasvisliemi (tetra)
- 400 g kananrintafilee
- 4 dl kookosmaito
- 200 g riisinuudelit
- 200 g pak choi
- 2 kpl lime
- 2 kpl kananmuna
- 50 g punainen currytahna
- 1 kpl sitruunaruoho
- 1 kpl korianteri (ruukku)
- 20 g inkivääri
- 20 ml kalakastike
- 5 g sokeri
- 20 ml rypsiöljy
Valmistus
- Leikkaa kana noin 2 cm:n paloiksi tai ohuiksi suikaleiksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Murskaa sitruunaruoho ja viipaloi inkivääri.
- Kuumenna öljy kattilassa ja paahda currytahnaa minuutti, kunnes se tuoksuu.
- Lisää kasvisliemi, kookosmaito, sitruunaruoho ja inkivääri. Hauduta 10 minuuttia.
- Lisää kana ja hauduta 8–10 minuuttia, kunnes se on kypsää.
- Keitä nuudelit erikseen pakkauksen ohjeen mukaan ja kypsennä pak choi liemessä 2 minuuttia. Keitä munat 7 minuuttia ja puolita.
- Mausta kalakastikkeella, sokerilla ja limemehulla. Jaa nuudelit kulhoihin, kaada keitto päälle ja lisää kananmunapuolikas ja korianteria.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko