Munakoisotahna ja pita

Munakoisotahna ja pita on lähi-itä lounasresepti, jossa on noin 35 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 430 kcal ja 12 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 1,51 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.

Ainekset (4 annosta)

• 600 g munakoiso
• 40 g tahini
• 4 kpl pitaleipä
• 1 kpl sitruuna
• 2 g valkosipuli

Valmistus

1. Aloita keräämällä kaikki ainekset ja välineet työpöydälle. Valmiiksi mitatut ainekset nopeuttavat työtä.
2. Aloita kasvisten valmistelulla: kuutioi munakoiso, pese sitruuna ja purista siitä mehu, kuori ja murskaa valkosipuli.
3. Paista munakoisot.
4. Soseuta tahinin kanssa.
5. Maista ja viimeistele maku tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla. Tuoreen sitruunamehun lisäys kirkastaa makua.
6. Tarjoile pitan kanssa.
7. Vinkki: tähteet säilyvät suljetussa rasiassa jääkaapissa 2–3 vuorokautta ja sopivat hyvin seuraavan päivän eväiksi.