Makea-hapan kana

Makea-hapan kana on kiinalainen lounasresepti, jossa on noin 35 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 600 kcal ja 31 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,30 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.

Ainekset (4 annosta)

• 450 g kananrintafilee
• 1 kpl paprika
• 200 g ananas (säilyke)
• 280 g riisi
• 60 ml sweet chili -kastike

Valmistus

1. Lue ohje kerran läpi, mittaa ainekset valmiiksi ja ota jääkaappituotteet hetkeksi huoneenlämpöön.
2. Pese ja pilko ensin kasvikset: poista paprikasta siemenkota ja viipaloi se, valuta ananas ja pilko tarvittaessa pienemmäksi.
3. Leikkaa kanafileet tasapaksuisiksi paloiksi tai suikaleiksi.
4. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan kevyesti suolatussa vedessä. Valuta ja pidä lämpimänä.
5. Paista kana.
6. Lisää paprika, ananas ja kastike.
7. Varmista, että kana on kauttaaltaan kypsää: paksuimman kohdan sisälämpötilan tulee olla vähintään 75 °C eikä lihassa saa olla vaaleanpunaista.
8. Maista ja viimeistele maku tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
9. Tarjoile riisin kanssa.
10. Vinkki: tähteet säilyvät hyvin suljetussa rasiassa jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Kuumenna ne kunnolla ennen syömistä.