Kasvis-tagine on marokkolainen päivällinenresepti, jossa on vain noin 20 min työtä. Annoksessa on arviolta 430 kcal ja 14 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 1,45 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 400 g kikherneet (säilyke)
- 400 g bataatti
- 200 g porkkana
- 60 g kuivatut aprikoosit
- 20 g harissa
- 250 g kuskus
- 2 g kaneli
Valmistus
- Mittaa ainekset valmiiksi ja kokoa tarvittavat välineet esille, niin valmistus sujuu keskeytyksittä.
- Valmistele kasvikset: kuori ja kuutioi bataatti, kuori ja viipaloi porkkanat.
- Keitä kuskus pakkauksen ohjeen mukaan kevyesti suolatussa vedessä. Valuta ja pidä lämpimänä.
- Kuutioi kasvikset.
- Hauduta harissan, mausteiden ja aprikoosien kanssa 30 minuuttia.
- Maista ja viimeistele maku tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
- Tarjoile kuskusin kanssa.
- Vinkki: tähteet säilyvät suljetussa rasiassa jääkaapissa 2–3 vuorokautta ja sopivat hyvin seuraavan päivän eväiksi.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko