Kasvistagine on marokkolainen päivällinenresepti, jossa on noin 50 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 470 kcal ja 14 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 1,29 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 480 g kikherneet (säilyke)
- 300 g porkkana
- 400 g kurpitsa
- 280 g kuskus
- 60 g kuivatut aprikoosit
Valmistus
- Aloita keräämällä kaikki ainekset ja välineet työpöydälle. Valmiiksi mitatut ainekset nopeuttavat työtä.
- Aloita kasvisten valmistelulla: kuori ja viipaloi porkkanat, kuori ja kuutioi kurpitsa.
- Keitä kuskus pakkauksen ohjeen mukaan kevyesti suolatussa vedessä. Valuta ja pidä lämpimänä.
- Hauduta kasvikset mausteineen.
- Lisää kikherneet.
- Maista ja viimeistele maku tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
- Tarjoile kuskusin kanssa.
- Vinkki: tähteet säilyvät suljetussa rasiassa jääkaapissa 2–3 vuorokautta ja sopivat hyvin seuraavan päivän eväiksi.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikkoSamankaltaisia reseptejä
- Tagine kanalla, parsakaalilla ja porkkanalla
- Tagine possulla, kukkakaalilla ja herneillä
- Tagine jauhelihalla, pinaatilla ja kikherneillä
- Tagine kikherneillä, bataatilla ja punaisilla linsseillä
- Tagine kidneypavuilla, paprikalla ja kesäkurpitsalla
- Kananrintafilee harissa-jogurtti-kuorrutteella ja bataatilla