Naudan pihvi, chimichurri ja uuniperunat on argentiinalainen päivällinenresepti, jossa on vain noin 35 min työtä. Annoksessa on arviolta 705 kcal ja 37 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 5,53 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 900 g peruna
- 600 g naudan pihvi
- 250 g kirsikkatomaatti
- 2 kpl persilja (ruukku)
- 30 g voi
- 10 g valkosipuli
- 2 g oregano
- 25 ml viinietikka
- 90 ml oliiviöljy
- 1 g chilihiutaleet
- 5 g suola
- 1,5 g mustapippuri
Valmistus
- Lämmitä uuni 220 asteeseen. Leikkaa perunat lohkoiksi, sekoita 2 rkl öljyä ja suolaa ja paista pellillä 30–35 minuuttia.
- Tee chimichurri: hienonna persilja ja valkosipuli hyvin pieneksi. Sekoita kulhossa oregano, viinietikka, 5 rkl oliiviöljyä, chilihiutaleet ja suola. Anna maustua vähintään 15 minuuttia.
- Ota pihvit huoneenlämpöön 20 minuuttia ennen paistamista, kuivaa ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Kuumenna pannu erittäin kuumaksi. Paista pihvejä 2–3 minuuttia joka puolelta (medium) ja lisää loppuun voi. Anna levätä 5 minuuttia.
- Paista tomaatit samalla pannulla 3 minuuttia. Viipaloi pihvit ja tarjoile chimichurrin, perunoiden ja tomaattien kanssa.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko