Pippuripihvi, kermaperunat ja paahdetut vihannekset on ranskalainen päivällinenresepti, jossa on vain noin 40 min työtä. Annoksessa on arviolta 730 kcal ja 39 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 4,95 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 900 g peruna
- 600 g naudan pihvi
- 2,5 dl ruokakerma
- 250 g porkkana
- 250 g kesäkurpitsa
- 50 g salottisipuli
- 40 g voi
- 10 g valkosipuli
- 3 g mustapippuri
- 30 ml oliiviöljy
- 2 g timjami
- 5 g suola
Valmistus
- Lämmitä uuni 200 asteeseen. Viipaloi perunat ohuiksi, kerrosta voideltuun vuokaan ja kaada päälle 150 ml ruokakermaa, murskattu valkosipuli ja suolaa. Paista 40 minuuttia.
- Leikkaa porkkanat ja kesäkurpitsa kuutioiksi. Sekoita öljyn, timjamin ja suolan kanssa ja paista pellillä 25 minuuttia.
- Murskaa pippurit karkeaksi ja painele pihvien pintaan suolan kanssa. Ota pihvit huoneenlämpöön 20 minuuttia ennen paistamista.
- Paista pihvit kuumassa voissa 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta. Anna levätä foliossa 5 minuuttia.
- Kuullota samalla pannulla salottisipuli 2 minuuttia, lisää loput ruokakerma ja keitä kastike 4 minuuttia. Mausta suolalla.
- Tarjoile pihvit kastikkeen, kermaperunoiden ja vihannesten kanssa.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko