Punainen thaicurry kanalla on thai päivällinenresepti, jossa on noin 35 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 640 kcal ja 38 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 4,26 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 500 g kananrintafilee
- 4 dl kookosmaito
- 100 g punainen currytahna
- 1 kpl paprika
- 300 g kesäkurpitsa
- 300 g riisi
- 20 ml kalakastike
- 10 g sokeri
- 1 kpl lime
- 1 kpl basilika (ruukku)
Valmistus
- Mittaa ainekset valmiiksi ja kokoa tarvittavat välineet esille, niin valmistus sujuu keskeytyksittä.
- Valmistele kasvikset: poista paprikasta siemenkota ja viipaloi se, huuhtele ja kuutioi kesäkurpitsa, purista limestä mehu.
- Leikkaa kanafileet tasapaksuisiksi paloiksi tai suikaleiksi.
- Huuhtele ja silppua tuoreet yrtit (basilika) valmiiksi tarjoilua varten.
- Keitä riisi.
- Kuumenna currytahna kattilassa, lisää kookosmaito ja kanasuikaleet.
- Lisää kasvikset ja keitä 12 minuuttia.
- Mausta kalakastikkeella, sokerilla ja limemehulla. Lisää basilika.
- Varmista, että kana on kauttaaltaan kypsää: paksuimman kohdan sisälämpötilan tulee olla vähintään 75 °C eikä lihassa saa olla vaaleanpunaista.
- Jaa lautasille ja tarjoile heti. Kattaus kruunaa ateria.
- Vinkki: tähteet säilyvät hyvin suljetussa rasiassa jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Kuumenna ne kunnolla ennen syömistä.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko