Kookoslohi on thai päivällinenresepti, jossa on noin 30 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 640 kcal ja 34 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 4,40 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 550 g lohifile
- 3 dl kookosmaito
- 30 g punainen currytahna
- 300 g riisi
- 200 g sokeriherne
Valmistus
- Mittaa ainekset valmiiksi ja kokoa tarvittavat välineet esille, niin valmistus sujuu keskeytyksittä.
- Valmistele kasvikset: huuhtele sokeriherneet.
- Tarkista, ettei lohessa ole ruotoja, ja leikkaa se annospaloiksi.
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan kevyesti suolatussa vedessä. Valuta ja pidä lämpimänä.
- Paista lohi.
- Valmista kastike.
- Kala on kypsää, kun liha on läpikuultamatonta ja irtoaa helposti haarukalla. Älä kypsennä liikaa, jotta kala pysyy mehukkaana.
- Maista ja viimeistele maku tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
- Tarjoile riisin kanssa.
- Vinkki: tähteet säilyvät hyvin suljetussa rasiassa jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Kuumenna ne kunnolla ennen syömistä.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko