Parsarisotto on italialainen päivällinenresepti, jossa on noin 40 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 600 kcal ja 18 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,13 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 320 g risottoriisi
- 300 g vihreä parsa
- 60 g parmesaani
- 30 g voi
- 1 kpl sitruuna
Valmistus
- Aloita keräämällä kaikki ainekset ja välineet työpöydälle. Valmiiksi mitatut ainekset nopeuttavat työtä.
- Aloita kasvisten valmistelulla: katkaise parsoista sitkeät tyvet, pese sitruuna ja purista siitä mehu.
- Keitä risotto.
- Lisää parsa.
- Viimeistele parmesaanilla.
- Maista ja viimeistele maku tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla. Tuoreen sitruunamehun lisäys kirkastaa makua.
- Tarjoile kuumana ja koristele halutessasi tuoreilla yrteillä.
- Vinkki: tähteet säilyvät suljetussa rasiassa jääkaapissa 2–3 vuorokautta ja sopivat hyvin seuraavan päivän eväiksi.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko