Taco-kulho tofulla on meksikolainen päivällinenresepti, jossa on noin 25 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 680 kcal ja 30 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 4,11 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 400 g tofu
- 250 g riisi
- 250 g tomaatti
- 200 g mustat pavut (säilyke)
- 150 g maissi (säilyke)
- 150 g turkkilainen jogurtti
- 80 g juustoraaste
- 1 kpl salaatti
- 1 kpl avokado
- 1 kpl lime
- 1 kpl korianteri (ruukku)
- 30 g tomaattipyree
- 15 g tacomauste
- 20 ml rypsiöljy
- 2 g suola
Valmistus
- Valuta tofu, purista ylimääräinen neste pois talouspaperilla ja leikkaa se 2 cm:n kuutioiksi. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Kuutioi tomaatti ja avokado, suikaloi salaatti.
- Paista tofukuutioita kuumassa öljyssä 8–10 minuuttia, kunnes ne ovat joka puolelta kullanruskeita ja pinnasta rapeita.
- Lisää tacomauste ja tomaattipyree ja 1 dl vettä. Anna poreilla 5 minuuttia, kunnes kastike on sakeaa.
- Lämmitä pavut ja maissi pienessä kattilassa tai pannulla, mausta limemehulla ja suolalla.
- Sekoita jogurtti ja hienonnettu korianteri.
- Kokoa kulhoon riisi, täyte, pavut, tomaatti, salaatti ja avokado. Lisää jogurtti ja juusto.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko