Tofu-kasvissalaatti seesamikastikkeella

Tofu-kasvissalaatti seesamikastikkeella on suomalainen iltapalaresepti, jossa on noin 15 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 110 kcal ja 8 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 1,50 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.

Ainekset (4 annosta)

• 150 g savutofu
• 100 g porkkana
• 1 kpl salaatti
• 1 kpl kurkku
• 15 ml soijakastike
• 5 ml seesamiöljy
• 5 g seesaminsiemenet

Valmistus

1. Kuutioi savutofu ja raasta tai suikaloi porkkana ja kurkku. Revi salaatti.
2. Sekoita soijakastike, seesamiöljy ja pieni loraus vettä kastikkeeksi.
3. Sekoita kasvikset ja tofu kulhossa.
4. Kaada kastike päälle ja sekoita kevyesti.
5. Ripottele seesaminsiemenet päälle ja tarjoile heti.