Juureskeitto on suomalainen lounasresepti, jossa on noin 40 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 310 kcal ja 9 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 1,03 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 300 g porkkana
- 300 g lanttu
- 400 g peruna
- 100 g sipuli
- 1 kpl kasvisliemikuutio
- 1 kpl ruohosipuli (ruukku)
Valmistus
- Aloita keräämällä kaikki ainekset ja välineet työpöydälle. Valmiiksi mitatut ainekset nopeuttavat työtä.
- Aloita kasvisten valmistelulla: kuori ja viipaloi porkkanat, kuori ja kuutioi lanttu, kuori ja pilko perunat tasakokoisiksi paloiksi, kuori ja hienonna sipuli.
- Huuhtele ja silppua tuoreet yrtit (ruohosipuli) valmiiksi tarjoilua varten.
- Kuutioi juurekset.
- Keitä pehmeäksi liemessä.
- Soseuta osa ja ripottele ruohosipuli.
- Maista ja viimeistele maku tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
- Anna ruoan vetäytyä pari minuuttia ja tarjoile sitten lämpimänä.
- Vinkki: tähteet säilyvät suljetussa rasiassa jääkaapissa 2–3 vuorokautta ja sopivat hyvin seuraavan päivän eväiksi.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko