Uuniperunat ja savulohi

Uuniperunat ja savulohi on suomalainen lounasresepti, jossa on vain noin 15 min työtä. Annoksessa on arviolta 520 kcal ja 22 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,70 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.

Ainekset (4 annosta)

• 800 g peruna
• 200 g savulohi
• 200 g ranskankerma
• 1 kpl tilli
• 1 kpl sitruuna

Valmistus

1. Lue ohje kerran läpi, mittaa ainekset valmiiksi ja ota jääkaappituotteet hetkeksi huoneenlämpöön.
2. Pese ja pilko ensin kasvikset: kuori ja pilko perunat tasakokoisiksi paloiksi, pese sitruuna ja purista siitä mehu.
3. Huuhtele ja silppua tuoreet yrtit (tilli) valmiiksi tarjoilua varten.
4. Paista perunat uunissa 45 minuuttia.
5. Sekoita kerma ja tilli.
6. Täytä perunat lohella.
7. Maista ja viimeistele maku tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla. Tuoreen sitruunamehun lisäys kirkastaa makua.
8. Anna ruoan vetäytyä pari minuuttia ja tarjoile sitten lämpimänä.
9. Vinkki: tähteet säilyvät hyvin suljetussa rasiassa jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Kuumenna ne kunnolla ennen syömistä.