Kana-tagine (lounasversio) on marokkolainen lounasresepti, jossa on noin 45 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 600 kcal ja 37 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 1,89 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 650 g kanan koipireisi
- 240 g kikherneet (säilyke)
- 250 g kuskus
- 80 g kuivatut aprikoosit
- 2 g kurkuma
Valmistus
- Mittaa ainekset valmiiksi ja kokoa tarvittavat välineet esille, niin valmistus sujuu keskeytyksittä.
- Kuivaa kanan koipireidet talouspaperilla, jotta ne ruskistuvat paremmin.
- Keitä kuskus pakkauksen ohjeen mukaan kevyesti suolatussa vedessä. Valuta ja pidä lämpimänä.
- Paista kana.
- Lisää kikherneet ja aprikoosit.
- Hauduta ja tarjoile kuskusin kanssa.
- Varmista, että kana on kauttaaltaan kypsää: paksuimman kohdan sisälämpötilan tulee olla vähintään 75 °C eikä lihassa saa olla vaaleanpunaista.
- Maista ja viimeistele maku tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
- Anna ruoan vetäytyä pari minuuttia ja tarjoile sitten lämpimänä.
- Vinkki: tähteet säilyvät hyvin suljetussa rasiassa jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Kuumenna ne kunnolla ennen syömistä.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko