Uunikala ja perunat on suomalainen lounasresepti, jossa on noin 35 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 520 kcal ja 32 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,91 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 600 g valkoinen kalafile
- 700 g peruna
- 1 kpl sitruuna
- 1 kpl tilli
- 30 g voi
Valmistus
- Aloita keräämällä kaikki ainekset ja välineet työpöydälle. Valmiiksi mitatut ainekset nopeuttavat työtä.
- Aloita kasvisten valmistelulla: kuori ja pilko perunat tasakokoisiksi paloiksi, pese sitruuna ja purista siitä mehu.
- Kuivaa kalafileet talouspaperilla ja leikkaa ne annospaloiksi.
- Huuhtele ja silppua tuoreet yrtit (tilli) valmiiksi tarjoilua varten.
- Paista perunat.
- Lisää kala ja voi.
- Kypsennä uunissa.
- Kala on kypsää, kun liha on läpikuultamatonta ja irtoaa helposti haarukalla. Älä kypsennä liikaa, jotta kala pysyy mehukkaana.
- Maista ja viimeistele maku tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla. Tuoreen sitruunamehun lisäys kirkastaa makua.
- Anna ruoan vetäytyä pari minuuttia ja tarjoile sitten lämpimänä.
- Vinkki: tähteet säilyvät hyvin suljetussa rasiassa jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Kuumenna ne kunnolla ennen syömistä.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko