Uunikala ja ranskalaiset perunat on brittiläinen päivällinenresepti, jossa on vain noin 30 min työtä. Annoksessa on arviolta 560 kcal ja 34 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,49 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 600 g valkoinen kalafile
- 900 g peruna
- 80 g korppujauho
- 1 kpl kananmuna
- 30 g vehnäjauho
- 40 ml rypsiöljy
- 40 g ketsuppi
- 1 kpl sitruuna
Valmistus
- Lämmitä uuni 200 asteeseen ja ota tarvittaessa pelti tai vuoka valmiiksi esille.
- Aloita kasvisten valmistelulla: pese sitruuna ja purista siitä mehu.
- Kuivaa kalafileet talouspaperilla ja leikkaa ne annospaloiksi.
- Leikkaa perunat tikuiksi ja paista uunissa öljyssä.
- Paneroi kala jauhoon, munaan ja korppujauhoon.
- Paista uunissa 200 asteessa 15 minuuttia.
- Kala on kypsää, kun liha on läpikuultamatonta ja irtoaa helposti haarukalla. Älä kypsennä liikaa, jotta kala pysyy mehukkaana.
- Maista ja viimeistele maku tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla. Tuoreen sitruunamehun lisäys kirkastaa makua.
- Tarjoile kuumana ja koristele halutessasi tuoreilla yrteillä.
- Vinkki: tähteet säilyvät hyvin suljetussa rasiassa jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Kuumenna ne kunnolla ennen syömistä.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko