Pekonipiirakka (quiche) on ranskalainen päivällinenresepti, jossa on vain noin 18 min työtä. Annoksessa on arviolta 560 kcal ja 22 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,04 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 150 g pekoni
- 3 kpl kananmuna
- 3 dl ruokakerma
- 100 g juustoraaste
- 200 g vehnäjauho
- 100 g voi
- 4 g suola
Valmistus
- Lämmitä uuni 200 asteeseen.
- Sekoita jauhot ja kylmä voi murumaiseksi, lisää ripaus suolaa ja vähän kylmää vettä. Painele taikina palloksi ja anna levätä jääkaapissa 15 minuuttia.
- Painele taikina piirakkavuokaan ja pistele haarukalla. Esipaista 10 minuuttia.
- Paista pekoni rapeaksi ja valuta rasva. Levitä pekoni pohjalle.
- Vatkaa munat, kerma ja suola ja kaada seos pohjalle. Ripottele päälle juusto.
- Paista noin 30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta kullanruskea. Anna jäähtyä 10 minuuttia.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko