Kookos-lohikeitto on aasialainen päivällinenresepti, jossa on noin 30 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 520 kcal ja 30 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 3,74 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 400 g lohifile
- 4 dl kookosmaito
- 400 g peruna
- 30 g currytahna (vegaaninen)
- 1 kpl korianteri (ruukku)
- 1 kpl lime
Valmistus
- Kuori ja kuutioi peruna. Kuutioi lohi.
- Kuumenna kattilassa currytahna minuutin ajan.
- Lisää kookosmaito, hieman vettä ja peruna ja keitä 12 minuuttia.
- Lisää lohikuutiot ja keitä miedolla 5–6 minuuttia.
- Purista joukkoon limemehu ja suolaa.
- Silppua korianteri päälle ja tarjoile.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko