Caesar-salaatti tempehillä on amerikkalainen lounasresepti, jossa on noin 25 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 490 kcal ja 22 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,94 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 250 g tempeh
- 2 kpl salaatti
- 80 g turkkilainen jogurtti
- 60 g majoneesi
- 50 g parmesaani
- 1 kpl sitruuna
- 0,5 kpl patonki
- 10 g valkosipuli
- 10 g sinappi
- 40 ml oliiviöljy
- 1 g mustapippuri
- 2 g suola
Valmistus
- Lämmitä uuni 200 asteeseen. Leikkaa patonki kuutioiksi, sekoita ne 1 rkl öljyä ja suolan kanssa ja paahda pellillä 8–10 minuuttia rapeiksi krutongeiksi.
- Leikkaa tempeh ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi. Kuumenna pannu ja paista tempehpalat kuumassa öljyssä 6–8 minuuttia, kunnes pinta on ruskea ja rapea.
- Valmista kastike: sekoita majoneesi, jogurtti, sitruunan mehu, murskattu valkosipuli, sinappi, puolet parmesaanista, pippuri ja pisara oliiviöljyä. Maista ja säädä sitruunalla ja suolalla.
- Revi salaatti suupaloiksi, huuhtele ja kuivaa huolellisesti. Märkä salaatti laimentaa kastikkeen.
- Sekoita salaatti ja kastike kulhossa niin, että lehdet peittyvät kevyesti. Lisää krutongit viime hetkellä, jotta ne pysyvät rapeina.
- Nosta salaatti lautasille, aseta proteiini päälle ja höylää loput parmesaanista. Tarjoile heti.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko