Tahinikana ja bulgur

Tahinikana ja bulgur on lähi-itä päivällinenresepti, jossa on noin 40 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 590 kcal ja 43 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 3,18 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.

Ainekset (4 annosta)

• 500 g kananrintafilee
• 250 g bulgur
• 60 g tahini
• 1 kpl sitruuna
• 10 g valkosipuli
• 1 kpl persilja (ruukku)
• 1 kpl kurkku

Valmistus

1. Keitä bulgur pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Mausta kana suolalla ja pippurilla. Paista kuumassa öljyssä 5–6 minuuttia per puoli, kunnes se on kypsää.
3. Murskaa valkosipuli ja sekoita se tahiniin, sitruunamehuun ja vähän veteen, kunnes kastike on sileä.
4. Viipaloi kurkku ja silppua persilja.
5. Viipaloi kana ja jaa lautasille bulgurin päälle.
6. Valuta tahinikastike päälle ja lisää kurkku ja persilja.