Possu-juurespata on suomalainen päivällinenresepti, jossa on vain noin 20 min työtä. Annoksessa on arviolta 520 kcal ja 36 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,16 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 500 g possun suikale
- 200 g sipuli
- 300 g porkkana
- 600 g peruna
- 1 kpl kasvisliemikuutio
- 15 ml rypsiöljy
- 3 g paprikajauhe
- 5 g suola
- 1 g mustapippuri
Valmistus
- Kuori ja kuutioi sipuli, porkkanat ja perunat suunnilleen saman kokoisiksi paloiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
- Kuumenna öljy leveässä kattilassa kovalla lämmöllä ja ruskista possunsuikaleet erissä, jotta ne eivät keitty omassa nesteessään.
- Lisää sipuli ja paista välillä sekoittaen 2–3 minuuttia, kunnes se pehmenee ja alkaa tuoksua.
- Lisää porkkanat ja perunat, mausta paprikajauheella, suolalla ja pippurilla ja kaada päälle vettä niin, että kasvikset melkein peittyvät. Sekoita joukkoon liemikuutio.
- Anna kiehahtaa, laske lämpö pieneksi ja hauduta kannen alla 35–40 minuuttia, kunnes liha ja juurekset ovat täysin pehmeitä.
- Maista ja lisää tarvittaessa suolaa tai pippuria. Tarjoile kuumana suoraan kattilasta.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko