Kasviscurry kikherneillä on thai päivällinenresepti, jossa on noin 30 min valmistusaika. Annoksessa on arviolta 520 kcal ja 16 g proteiinia, ja ainesten hinta on noin 2,24 € annosta kohden. Ohje on laskettu 4 annokselle.
Ainekset (4 annosta)
- 400 g kikherneet (säilyke)
- 4 dl kookosmaito
- 60 g currytahna (vegaaninen)
- 400 g bataatti
- 100 g tuorepinaatti
- 300 g riisi
- 20 ml soijakastike
Valmistus
- Kuori bataatti ja kuutioi se pieniksi paloiksi. Valuta ja huuhtele kikherneet. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
- Kuumenna kattilassa currytahna minuutin ajan. Lisää kookosmaito ja vettä.
- Lisää bataattikuutiot ja keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes bataatti on pehmeää.
- Lisää kikherneet ja lämmitä 3 minuuttia.
- Lisää pinaatti ja sekoita, kunnes se lakastuu. Mausta soijakastikkeella.
- Tarjoile riisin päällä.
Tee viikon ruokalista automaattisesti
BudjettiBuffet valitsee reseptit budjettisi mukaan ja kokoaa ostoslistan. Ilmainen, ei kirjautumista.
Suunnittele viikko